Fejkad mat eller äkta vara?

Plats: Växjö Konserthus

Tidpunkt: 2019-09-14 10:00 - 11:00

Föreläsare: Björn Bernhardson

Vad innehåller egentligen dagens livsmedel? Industrin tillverkar mer och mer av maten vi köper – på restaurang och i butik, och när de lagar vår mat så följer de andra recept där tillsatser, aromer och andra industriella ingredienser är vanligt förekommande. Hur blev det så här, vad är alternativen och vad kan man göra? Konsumentföreningen Äkta varas Björn Bernhardson berättar om den moderna maten vi äter.

Målgrupp: Konsumenter och producenter.

Om föreläsaren

Björn Bernhardson är medgrundare, verksamhetsledare och styrelseledamot i den ideella konsumentföreningen Äkta vara.